铁观音是红茶还是绿茶

铁观音红茶、绿茶都不属于，它属于乌龙茶里面的一种，也叫做青茶，它是半发酵制作而成的，铁观音的茶性比较平和，像红茶就属于完全发酵的茶叶，茶性温性，绿茶属于不发酵的茶叶品种，茶性凉性，铁观音需要经历9种工作制造而来，属于半发酵茶叶，所以也叫做青茶。 [img="/uploads/20210318/1831c5569caed88285b44b95347e294d.jpg"]铁观音，是我国比较有名的茶叶之一。一开始的生产地是在福建泉州市安溪县的西坪镇，在1723到1735年被人发觉。它的名字既是茶叶的名字也是茶树种类的名字，铁观音泡出来的茶叶有一种自然的兰花的香味，味道比较醇厚，香味长久，并赋予七泡有余香的美称。
[img="/uploads/20210318/999caa03af077fdc8ec7d38e2bd5f4af.jpg"]铁观音根据发酵的进程与制造的工序，一般划分为清香型、浓香型以及陈香型等三种类型。清香型的铁观音口味有点平淡、喝下去舌尖感觉有一点甜甜的味道，有点像现代工艺的制作方法，在商场中的占据分量还是比较多的。清香型的铁观音色泽青翠，茶水干净，香味浓郁，花香鲜明，口感纯正。因为是新茶，所以茶性偏凉，不能够多喝。浓香型的铁观音口感甘醇、香味高长、回味十分甜美，属于原先工序制作的茶叶再通过烘烤加工制造而来的商品。浓香型的铁观音有香、浓、醇、甘的特性，颜色黑而发亮，茶水颜色金黄，香味醇厚、口感浓重，和清香型的铁观音相比，浓香型的铁观音茶性比较温和，适宜饮用。