[日] 内田悟【蔬菜教室（春夏篇）】- 应季蔬菜料理完全指南

《蔬菜教室》里充满了此类关于蔬菜的冷知识，同时这还是一本“色香味”俱全的应季蔬菜料理集，分为春夏与秋冬两卷。春夏卷聚焦了25种常见的春夏常见蔬菜——结合它们的季节、特点、保存方式等基本常识，根据蔬菜的口感和味道，利用蔬菜的不同部位，共设计了92道独具特色的春夏美味料理。即使你并非一个料理迷，只是阅读和翻看图文并茂的春夏蔬菜集资，都能从中获得满满的治愈与美感。