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喝咖啡都有哪些好处与坏处 几类人应当谨慎饮用

2021-12-25 来源:文库网
现代人越来越喜欢咖啡,喝咖啡现如今是一种时尚,越来越受到年轻人的青睐和追捧。咖啡也成为不少家庭,休闲,交际的必备饮品。但咖啡多喝无益应适量。下面我们来分析一下喝咖啡的利弊。
 

喝咖啡都有哪些好处与坏处 几类人应当谨慎饮用


 
和咖啡亲密接触咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用,所以可以振作精神、增强思考能力,恢复肌肉的疲劳。作用在心血管系统,可提高心脏功能,使血管舒张,促进血液循环。对于肠胃系统,它可以帮助消化,帮助脂肪的分解。
在搞清楚喝咖啡的好处和坏处这个问题之前,我们可以先看看咖啡的主要成分
咖啡因:有特别强烈的苦味,刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能,有利尿作用,帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。
丹宁酸:煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸,所以冲泡过久的咖啡味道会变差。
脂肪:其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。
酸性脂肪:即脂肪中含有酸,其强弱会因咖啡种类不同而异。
挥发性脂肪:是咖啡香气主要来源,它是一种会散发出约四十种芳香物质。
蛋白质:卡路里的主要来源,所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时,多半不会溶出来,所以摄取到的有限。
糖:咖啡生豆所含的糖分约8%,经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖,使咖啡形成褐色,并与丹宁酸互相结合产生甜味。
纤维:生豆的纤维烘焙后会炭化,与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。
矿物质:含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。
喝咖啡的好处和坏处:首先来看看喝咖啡的好处
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