情定大酒店电视剧情 情定大酒店观后感(2)
2023-02-24 来源:文库网
二、情定大酒店观后感
《情定大酒店》是一部有关爱情的经典韩剧。剧中的美丽浪漫剧情都让人记忆犹深,耐人寻味。不过对于从事饭店行业或者正在学习饭店管理专业的学生来说,我们关注的,更多是剧中饭店的优秀经营管理模式。
剧中华克山庄的管理层、员工将“顾客至上”、“客人永远是对的”理念体现得淋淋尽致。首先我们先从管理层来看,剧情中主要放了西餐、厨房、客房三个部门。徐经理作为西餐厅的主管,一出场便是匆匆忙忙,但是脸上却始终挂着笑容,礼貌敬业,见到每个人不管是顾客还是员工都点头鞠躬微笑问候。
我曾想试着去数下短短几分钟她问候了多少顾客员工,但我始终没算出来,因为实在是太多了。中国历来为礼仪之邦,然而真正能做到的人却不多,而徐经理的问候礼节却是我们工作中应当运用的,需要学习的。主厨先生是厨房的掌控者,在厨房材料紧缺、遇到紧急情况时,表现出的理智,镇定,机灵的控制着局面,让人不得不佩服。
这需要经过多少年的实战经验积累,才能磨练出如此的冷静机智。剧中还有个小细节,董事长拒绝徐经理的帮忙扶着一位上了年纪的顾客上厕所,顾客问:你是小弟吧董事长稍停顿下谦恭的说:对,我是小弟,小弟就算服务员。
看到这里有点感动,作为最高领导者,如此尽心尽力亲自为顾客服务,不论顾客是多富有还是贫穷,只要进了他的饭店,他就有义务有责任努力为顾客服务。接下来作为饭店最基础也是极其关键的就是员工了。华克山庄有种各项严格规章制度,每个人都必须遵守,就算是董事长的儿子也不例外。
剧中有个是一名员工因迟到被经理骂,但她的情绪并未受到影响,每遇到一位客人她都很热情有礼的打招呼,这种精神值得我们学习。无论生活中还是工作中我们都应学会情绪控制。
饭店各层员工对顾客的真诚问候,周到服务,团结,以及对酒店的激情热爱,弥漫在整部剧中的温馨,我们无不感受到他们做为一名饭店人的自豪和骄傲,服务是一门艺术,需要的是毕生的精力。
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剧中华克山庄的管理层、员工将“顾客至上”、“客人永远是对的”理念体现得淋淋尽致。首先我们先从管理层来看,剧情中主要放了西餐、厨房、客房三个部门。徐经理作为西餐厅的主管,一出场便是匆匆忙忙,但是脸上却始终挂着笑容,礼貌敬业,见到每个人不管是顾客还是员工都点头鞠躬微笑问候。
我曾想试着去数下短短几分钟她问候了多少顾客员工,但我始终没算出来,因为实在是太多了。中国历来为礼仪之邦,然而真正能做到的人却不多,而徐经理的问候礼节却是我们工作中应当运用的,需要学习的。主厨先生是厨房的掌控者,在厨房材料紧缺、遇到紧急情况时,表现出的理智,镇定,机灵的控制着局面,让人不得不佩服。
这需要经过多少年的实战经验积累,才能磨练出如此的冷静机智。剧中还有个小细节,董事长拒绝徐经理的帮忙扶着一位上了年纪的顾客上厕所,顾客问:你是小弟吧董事长稍停顿下谦恭的说:对,我是小弟,小弟就算服务员。
看到这里有点感动,作为最高领导者,如此尽心尽力亲自为顾客服务,不论顾客是多富有还是贫穷,只要进了他的饭店,他就有义务有责任努力为顾客服务。接下来作为饭店最基础也是极其关键的就是员工了。华克山庄有种各项严格规章制度,每个人都必须遵守,就算是董事长的儿子也不例外。
剧中有个是一名员工因迟到被经理骂,但她的情绪并未受到影响,每遇到一位客人她都很热情有礼的打招呼,这种精神值得我们学习。无论生活中还是工作中我们都应学会情绪控制。
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