食人鱼可以吃吗，可以吃但不好吃(肉质很厚吃起来比较老)

食人鱼可以吃吗？当然可以，食人鱼又叫食人鲳，其实就是水虎鱼的一种，只不过听起来就比较恐怖而已，但其实也可以吃，而且亚马逊流域的土著就喜欢吃食人鱼，只不过肉质并不那么细腻，比淡水白鲳的肉质还要厚实，只有腹部的肉比较嫩。当然能吃，就要讲究个吃法，食人鱼一般都是烤着吃或者蒸着吃。

食人鱼可以吃

食人鱼又叫食人鲳，是亚马逊河流中的一种水虎鱼，正名为“红腹锯鲑脂鲤”，从名字就知道这种鱼非常凶猛，并且民间一直流传着食人鱼吃人的传闻，是一种很危险的鱼种，但对于国人来说，更加关心食人鱼可以吃吗？答案是肯定的，食人鱼可以吃。

食人鱼本身是无毒的，作为食材是没有危险性的，至于口感，跟淡水白鲳比较相似，而且肉身比白鲳还要厚实，很有嚼劲，吃起来不会觉得爽滑，只有腹部位置比较细嫩，鱼皮也是胶质很厚的，所以整体口感没有其他鱼类好。