吃刺身感染寄生虫症状 怎么杀死生鱼片寄生虫(2)

3.蛔虫
 
症状：发烧、疲劳、过敏、皮疹、呕吐、腹泻、神经问题、喘息和咳嗽。
 
4.血吸虫
 
症状：发热、疼痛、咳嗽、腹泻、肿胀、昏睡
 
5.绦虫
 
症状：恶心、呕吐、内脏发炎、腹泻、体重减轻、头晕眼花、痉挛、营养不良
 
6.蛲虫
 
症状：发炎和搔痒
 
7.班氏吴策线虫
 
症状：发烧、寒战、皮肤感染、淋巴痛、皮肤增厚、肿胀
 
8.弓形虫
 
症状：流感症状、发烧、寒战、虚弱、头疼
 
9.蓝氏贾第虫
 
症状：腹泻、恶心、腹痛、体重减轻、打嗝会发出烂鸡蛋的气味。
 
10.痢疾阿米巴
 
症状：腹痛、体重减轻、虚弱、腹泻、肝脓肿
吃冷冻生鱼片安全度最高
 
要避免把生鱼片当中的寄生虫吃下肚，最好的方式就是急速冷冻。日本人和我国 的台湾人都不爱吃冷冻太久的生鱼片，觉得解冻过程破坏了生鱼片的油脂和口感。曾经有则新闻，一位先生在市场买了条新鲜的鱼，自己在家做生鱼片，结果身体不 适送医院，就是因为这条鱼没有经过急速冷冻。鱼类身上的寄生虫，99%都是由超低温冷冻杀死的，吃冷冻的其实比吃现捞的安全。
 
生鱼片最常见的寄生 虫是“安尼线虫”，如果生食或食用没有完全煮熟的海洋鱼类，安尼线虫的幼虫就会进入我们肠胃的黏膜，引起发炎反应，接着出现恶心、呕吐、胃痛等症状，还会 刺激喉咙，引起咳嗽。这种虫可在人体中持续吸收养分，长大终老，当虫死亡之后，会慢慢顺着肝脏移转到胆道，产生结石，也可能造成肝脏硬化，而死亡的虫体还 会成为导致某些过敏反应的过敏原。