羊肉去膻味的最佳方法竟然是这个 你知道羊肉饺子配什么菜好吃吗(3)

3、再加入香油和花生油拌匀，然后加入韭黄拌匀即可。
 
羊肉饺子馅做法小贴士
 
1、羊肉膻味比较重，加入花椒水可以去膻，姜末也可以去膻。
 
2、韭黄应该在最后加入，另外如果没有韭黄，可以用香菜、芹菜代替。
羊肉馅做法三
 
主料
 
羊肉500g、胡萝卜50g、油适量、盐适量、香菜适量、花椒水适量、香油适量、蚝油适量。
 
步骤
 
1、准备食材。
 
2、羊肉剁碎、葱剁碎。
 
3、油烧热放凉。
 
4、将剁好的羊肉和葱放入。
 
5、加老抽、蚝油、香油、花椒水和盐搅拌均匀煨着。
 
6、胡萝卜刨丝。
 
7、剁碎。
 
8、香菜切细段。
 
9、将胡萝卜、香菜放入肉馅中。
 
10、搅拌均匀，羊肉馅和好了
 
小贴士
 
1、羊肉和胡萝卜搭配去羊肉的膻味。
 
2、和馅时加花椒水羊肉嫩味好。
 
3、加香菜调味。
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