秋天吃的家常菜有哪些 四款营养菜谱任你挑(2)
2021-12-25 来源:文库网
3、丝瓜炒肉片
丝瓜有润肤美,有防止皮肤老化的功效,还能美容去皱纹,有止咳化痰、凉血解毒的作用。秋天用丝瓜炒肉片,简单又很有营养,这样的家常菜应该多做来吃,美容效果很好。
用料：蒜一粒、丝瓜一条、瘦肉200克、盐一羹匙、生粉半羹匙
做法：先把肉洗干净，切片，用油和生粉腌，好让肉片更嫩滑。丝瓜削皮，滚刀切块。蒜，拍烂剁容。红锅下油先爆香蒜容，再放肉片炒至变色，最后放丝瓜。丝瓜变色后就可以调味了。
4、蒜茸炒红苋菜
苋菜清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,含铁量相当高,还有很多种不同的微量元素。秋天做点蒜蓉苋菜来吃真的很合适哦！
用料：红苋菜500g、蒜蓉少许
做法：苋菜择好洗净，热锅，下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒。炒苋菜将熟下盐、味之素调味即可。
生活提示：入秋别忘吃萝卜
俗谚曰：“萝卜就茶，急得大夫满地爬。”从炎热的暑夏走进清爽的凉秋，“别忘了吃萝卜！”初秋吃萝卜，一是能祛除盛夏心中的火，排除人体中的有毒杂气；二是能够平肝去郁，清凉明目。萝卜有许多药用价值，其种子能消食化痰，下气定喘；叶子能止泻；萝卜结子老死的根，叫地枯萝、仙人头，能利尿退肿。
民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”，概缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处，入秋吃点萝卜，喝点好茶，对于消除暑期人体中郁积的毒热之气，恢复神清气爽是有医学根据的。“扬州八怪”之一的郑板桥有一副养生联提到过萝卜与茶共食：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，这位寿高的老先生大概也是好“萝卜就茶”这一口吧？
丝瓜有润肤美,有防止皮肤老化的功效,还能美容去皱纹,有止咳化痰、凉血解毒的作用。秋天用丝瓜炒肉片,简单又很有营养,这样的家常菜应该多做来吃,美容效果很好。
用料：蒜一粒、丝瓜一条、瘦肉200克、盐一羹匙、生粉半羹匙
做法：先把肉洗干净，切片，用油和生粉腌，好让肉片更嫩滑。丝瓜削皮，滚刀切块。蒜，拍烂剁容。红锅下油先爆香蒜容，再放肉片炒至变色，最后放丝瓜。丝瓜变色后就可以调味了。
4、蒜茸炒红苋菜
苋菜清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,含铁量相当高,还有很多种不同的微量元素。秋天做点蒜蓉苋菜来吃真的很合适哦！
用料：红苋菜500g、蒜蓉少许
做法：苋菜择好洗净，热锅，下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒。炒苋菜将熟下盐、味之素调味即可。
生活提示：入秋别忘吃萝卜
俗谚曰：“萝卜就茶，急得大夫满地爬。”从炎热的暑夏走进清爽的凉秋，“别忘了吃萝卜！”初秋吃萝卜，一是能祛除盛夏心中的火，排除人体中的有毒杂气；二是能够平肝去郁，清凉明目。萝卜有许多药用价值，其种子能消食化痰，下气定喘；叶子能止泻；萝卜结子老死的根，叫地枯萝、仙人头，能利尿退肿。
民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”，概缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处，入秋吃点萝卜，喝点好茶，对于消除暑期人体中郁积的毒热之气，恢复神清气爽是有医学根据的。“扬州八怪”之一的郑板桥有一副养生联提到过萝卜与茶共食：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，这位寿高的老先生大概也是好“萝卜就茶”这一口吧？
