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食品安全大师经典雷人语录名人经典语录

2022-03-09 来源:文库网

食品安全大师经典雷人语录名人经典语录


陈君石先生经典语录1:
我们上至zf领导下至消费者都认为前几年阜阳奶粉的事件,大头娃娃是食品安全事件,根据我刚才说的这个定义,不符合。阜阳奶粉没有有毒有害物质,它只造成了对人体健康的影响,所以它是由于掺假造假造成的营养不良问题。
【专家所说的定义引自世界卫生组织:“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。原来是否“食品安全事件”与是否对人体健康有影响无关,而在于食品中是否含毒,如果含毒但没有造成人体健康的影响,根据刚才说的这个定义,“不符合”。请各位读者领会这个定义,非常重要,因为下面就要说到含毒的三聚氰胺了。】
陈君石先生经典语录2:
这次三鹿奶粉事件,尽管病人很多,上万人,死掉了三到四个小孩,从公共卫生来讲,不是什么大事,远远够不上一级什么什么预案,我们每天由于肿瘤高血压而死亡的人,比这个多得太多,但是那些死亡没有政治影响,而三鹿奶粉事件,在zg来讲造成很大政治影响。
【高血压不是因为人为在食品中掺毒所致,高血压与奶粉结石怎么比?如果这样比较的话,每天因交通事故而死亡的人数更是远远超过因三鹿奶粉而死的“三到四个小孩”。在这位专家看来,如果不是因为“很大政治影响”的话,这“上万人、死掉的三到四个小孩”实在“不算什么大事”。】
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