清热解毒汤有哪些呢 清淡去火汤的食谱大全

秋季干燥易上火，这时喝汤可以润燥清热，给你推荐清热解毒的12个汤。汤水营养丰富，人体吸收快，秋天多喝很有益处。那么，清热解毒喝什么汤好？下面介绍清热解毒的12个汤的做法，一起学起来吧。
 
一、冬瓜生鱼汤
 
材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。

 
做法：
 
1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。
 
2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
 
3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
 
功效：具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效；连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。
 
二、沙葛猪骨汤
 
材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。
做法：
 
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；
 
2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；
 
3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块；
 
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。