中国四大名菜是指哪四大？为什么以四大美女的名字命名？(3)

王昭君-昭君鸭
昭君出塞的故事大家都知道，想王昭君一个弱女子，远离家乡亲人小伙伴，只身来到了塞外，生活方面肯定不习惯。于是当地的厨师别出心裁地用粉条和油面筋泡合在一起，再用鸭汤煮，真别说，昭君喜欢上了这道菜。后来便演变成了一道混合粉条、面筋与肥鸭等食材的“昭君鸭”。

貂蝉-貂蝉豆腐
又名“泥鳅钻豆腐”。貂蝉和吕布、董卓之间的三角恋关系，在小说中可是大写特写，貂蝉是正义的一方，吕布是把刀，董卓是邪恶的一方。当时的情况对董卓而言，他就像一条泥鳅置身于热汤中一样，泥鳅钻进冷豆腐中，董卓只能钻进貂蝉的怀抱，才能感到些许安全感。所以后人根据貂蝉、董卓、吕布的关系，发明了这道以泥鳅、豆腐为主要食材的“貂蝉豆腐”。不得不说，貂蝉为了国家牺牲小我的精神，还是很伟大的。
杨玉环-贵妃鸡
世上只有一个贵妃，那就是杨贵妃——杨玉环。贵妃鸡不同于普通的鸡，它兼具土鸡的香滑、野鸡的结实、飞禽的美味，素来有“禽中极品”的美誉。这和杨贵妃是人中之凤一样，实乃极品。除此之外，西安有一种饺子，以鸡脯肉和蘑菇为主要食材，形似饱满的麦穗，也叫做“贵妃鸡”。