猕猴桃怎么催熟(4)

3、看硬度：
体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
4、看颜色：
浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

猕猴桃的饮食禁忌：
1、猕猴桃性寒，不宜多食：
大便腹泻者不宜食用,脾胃虚寒者应慎食。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
2、不宜与奶制品一同食用：
由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
3、儿童禁食：
英国一次科学调查研究显示，儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。
4、不宜空腹吃：
喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。