安康鱼:深海中的"海鬼鱼" 安康鱼可以吃吗?

安康鱼是一种深海鱼，因为安康鱼的外形看起来比较恐怖而被叫做“海鬼鱼”，很多人因为安康鱼的恐怖外形而感受惧怕，其实安康鱼是一种非常有营养的鱼类，安康鱼的肉质鲜美富含胶质，还有各种营养素，最好吃的就是安康鱼的鱼肝，据说味道可以和鹅肝媲美。

安康鱼介绍：

安康鱼，也叫鮟鱇鱼，是一种深海鱼，遍布在全世界的温带海洋中，因为安康鱼的长相十分恐怖，所以也有人把安康鱼叫做“海鬼鱼”，头和体的边缘有许多皮质突起，口大而宽，上位，斜裂，牙尖锐，口内有黑白斑纹，下颌稍突出，后延至眼球下方，有可倒伏的尖牙1～2行。

安康鱼长什么样子？

安康鱼身体粗短柔软，无鳞，略呈纺锤形，前部呈圆筒形，后部侧扁。一般体长40-90厘米，安康鱼长着一个超级大的、布满了牙齿的嘴巴和罕见的平平的身体。另外，它的身体上的皮肤还粘乎乎的。但是，就是这么一种外表丑陋的家伙仍然在为满足人们的“口福”做贡献。在欧洲和北美，有数百万人喜欢吃这种味道鲜美的大鱼，它因此常常被称为“穷人的牡蛎”。此安康鱼是在大西洋海岸发现，它最大可以长到90厘米长，最重可达10公斤！头大而平扁 ，吻尖而平扁，吻背中间有一大的骨质隆起，眼间区宽而稍凹。

上下颌及犁骨上具有绒毛状的锐齿带，舌宽而长，前缘圆形、游离。眼中等大，侧上位，非常凸出，上缘为眼睑所遮盖，上眶骨凸起为骨嵴。鼻孔两对，前鼻孔微呈管状，鳃盖后缘无刺。体背部和体侧黑褐色或绿、紫褐色，腹部较淡。体侧有褐缘色不规则横条纹；第一背鳍有2行、第二背鳍有6行浅黄绿色斑点；臀鳍有4行、尾鳍有6-7行浅绿褐色斑点；眼后缘及其下方向后有3条褐绿色条纹。生殖期雄鱼体上出现孔雀绿色的美丽婚装，背鳍出现白色斑点。